سنگ چینی یا همان کریستال، توده سنگ های آهکی یا دولومیتی  هستند که در اثر عوامل درونی، نظیر درجه حرارت و فشار، دوباره متبلور شده اند و از این رو جزء سنگهای دگرگون به شمار می روند در نقاط مختلف از نظر میزان دگرگونی و بعضی ترکیبات شیمیایی متفاوت هستند.سنگ چینی اغلب دارای بلورهای درشت است. این بلورهای درشت وجه تمایز سنگ چینی با سنگهای کربناتی رسوبی است.از نظر ساختمان درونی سنگ و دانه بندی کریستال سنگ یک معدن با معدن دیگر متفاوت است. کانی اصلی تشکیل دهنده اغلب چینی ها کلیست است.سنگ چینی توده سنگ های آهکی یا دولومیتی هستند.